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午餐 伊拉克烤魚餐廳 Samad Al Iraqi Restaurant 套餐
杜拜當地人覺得最滿意的伊拉克烤魚餐廳
官網:http://samadaliraqirestaurant.com/our-menu/
這是間讓人印象深刻的餐廳
內部環境風格非常富有阿拉伯特色、精緻高雅
而且料理特別也好吃
這一天我們大約中午抵達,但卻人煙稀少
Sam說:因為當地人睡晚
(當地人早餐時間約在10~11點、午餐時間約在下午14~15點、晚餐時間約在19~20點)
所以我們常常呈現包場狀態
正確點餐步驟:
(1)選魚(秤重):1公斤大約70AED(台幣約600元/1公斤)
(2)料理:剖半醃製香料後用木材火烤 (約45分鐘)
建議:來電事前預約可避免久候
?上菜:
(1)豆泥濃湯
看起來又有點像咖哩醬的濃湯,濃稠帶著豆香味
附上檸檬片可提點酸味增加清爽口感
香噴噴的烤餅也可以沾著吃
(2)沙拉及醃製品
一大盤的青菜番茄,整個覺得很需要淨化腸道好好吃一下
可搭配酸乳酪、橄欖油及一些當地醃製品一同享用
(3)烤餅(無限供應)
一張比臉還大的烤餅,香Q有嚼勁
服務生看你吃剩下一半,怕冷掉影響口味又馬上再夾一塊給你(整個澎湃)
這個好好吃,我都覺得我可以光吃餅就好了
(4)雞腿飯
一大盤的長米飯,以及兩隻碳烤雞腿
好吃,但怎麼吃得完?
(5)伊拉克烤魚
兩大隻烤魚,酥酥脆脆搭配著些許焦香味
雖然乾乾的,但非常有味道!整個入味超級好吃…
而且吃得出是新鮮魚肉,鮮嫩多汁,讚讚
當天並沒有去看烤魚的製作過程
從官網瞭解背景:
官網:http://samadaliraqirestaurant.com/our-menu/
魚貨來源:
新鮮魚貨來自於淡水河捕獲
而整個中東地區只有伊拉克有淡水河(Rivers of Tigris and Euphrates)
因此此魚得來不易,算是高檔料理食材
也因此為伊拉克特有料理(必吃)
製作方式:
伊拉克烤魚運用最古老的火烤方式
將新鮮魚貨清理後剖半攤平呈大片狀
並搭配一些香料(Bitter Orange、Fig and Apricot trees)以增加烤魚風味
放置於木頭炭火上直接燒烤
Samad Al Iraqi Restaurant 位於一間商場內
因此商場內也有一些戶外空間可享用餐點
但還是餐廳內的阿拉伯風格的裝潢比較吸引人
奮鬥許久後我們還是戰力有限,剩下一堆食物卻已經吃不下了
當下還真的有想要打包的衝動,但等等要去沙漠可能也會悶壞還是算了
這一餐下來應該要花個三千塊左右(估算)
很貴!但是就是一種值得的體驗
當天也看到許多當地阿拉伯人盛裝前來用餐
無論是家庭聚餐還是小情侶約會都適合
果真是當地人公認最佳的伊拉克烤魚餐廳!
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