【台南。食記】禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店 ? 中式餐廳。中式便當《愛評網體驗團》

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禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店《台南中西區》Facebook官方網頁|電話 (06)215-8788|用餐時間 106年03月05日

址 台南市中西區南門路62號|營業時間 早上1000至下午1400 下午1600至晚上2100

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位於南門路及五妃街路口附近的禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店】,世間非常有文藝氣息的中式餐館。門面寬闊,約有三個店面寬。外帶及內用點餐區分成兩個區塊,可避免用餐時段塞車的情況,讓點餐業務更有效率。

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開放式的廚房,讓人對於餐點的製作及衛生考量更為安心

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雖為平民美食餐館,但整體裝潢風格卻非常有傳統中國風味,尤其是室內牆上掛滿著文墨藝術的書法作品,更是提升了餐館的質感!

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【自助吧台區】

免費暢飲的紅茶及冬瓜茶。高溫消毒的餐具區。佐料區(酸菜、辣椒)。

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招牌嫩骨飯】

使用每條豬隻僅有的兩條軟肋,經過主廚特調醬汁熬煮,製成入口即化的軟嫩口感,黏牙膠質則是飽滿的膠原蛋白!帶點微量油花,卻不膩口。《必點》

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本次選擇的湯品為【麻油雞湯】,雖然厚厚的麻油浮在湯面上,但輕輕撥開後,下面可是香氣十足的鮮雞湯!

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套餐包含三道小菜及甜品。自製雞蛋布丁,微甜好滋味。

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白飯除了撒上香芝麻外,還有一小塊蛋酥,增添料理的風味

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【紅燒嫩骨麵】

湯頭濃郁有味,搭配手工拉麵,Q彈有嚼勁的口感,更是讓人一口接著一口。《必點》

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【單點:茶碗蒸】

吹彈可破的蒸蛋,搭配豐富配料,很適合給小朋友及老人家食用。

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還沒嘗試過入口即化的嫩骨飯,千萬要來試試禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店】

 

【感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動】

禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店《台南中西區》Facebook官方網頁|電話 (06)215-8788|用餐時間 106年03月05日

址 台南市中西區南門路62號|營業時間 早上1000至下午1400 下午1600至晚上2100

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